Zesty Rice Pudding
Bahan :
- 110 gram beras pulen
- 800 ml susu cair tawar
- 6-8 sdm gula pasir
- 1 sdt vanilla extract
- ¼ sdt garam
- 1 sdt orange zest (parutan tipis kulit orange paling luar)
- 20 gram unsalted butter
- 3 buah kuning telur kocok lepas
- Kayu manis bubuk (optional)
Cara Membuat:
1. Masukkan semua bahan ke dalam Turbo Rice Cooker kecuali kuning telur.
2. Aduk rata lalu tekan mode cooking.
3. Masak hingga cairan menyusut dan konsistensinya mengental seperti bubur (sekitar 45-50 menit). Setelah mengental, matikan Turbo Rice Cooker.
4. Siapkan kuning telur kocok di wadah lain. Ambil sedikit rice pudding lalu aduk cepat dengan kuning telur, lalu tuang kembali ke dalam inner pot Turbo Rice Cooker dan aduk-aduk sampai rata.
5. Sajikan hangat atau dingin dengan taburan kayu manis bubuk.
