Perkedel Tahu Teri
Bahan-bahan
-
3 buah tahu putih
-
1 genggam besar teri
-
400 ml air panas
-
5 sdm tepung beras
-
2 siung bawang putih
-
1 sdt ketumbar
-
sesuai selera Garam
-
Penyedap sesuai selera (optional)
Cara Membuat
-
Siapkan semua bahan-bahannya.
-
Rendam teri dalam air panas sebentar (kurleb 3 menit) kemudian cuci bersih dan tiriskan.
-
Haluskan bawang putih, ketumbar dan garam.
-
Tambahkan tahu dan haluskan tahu bersama bumbunya. Aduk hingga rata.
-
Tambahkan teri dan aduk rata kembali. Tambahkan penyedap jika diperlukan.
-
Tambahkan tepung beras dan aduk hingga rata
-
Buat adonan menjadi bulatan-bulatan dan panaskan minyak.
-
Ketika minyak sudah panas, ambil bulatan adonan kemudian pipihkan sesuai selera
-
Goreng adonan hingga matang kuning kecoklatan. Tiriskan.