Donat Kampung

Nov 03, 2023

Bahan-bahan :

 
  1. 250 gr tepung terigu protein tinggi
  2. 3 gr ragi instan
  3. 30 gr gula pasir
  4. 1 butir kuning telur
  5. 125 gr air es
  6. 3 gr garam
  7. 30 gr margarin

Cara Membuat

  1. Langkah 1

    Siapkan bahan-bahannya. Campur semua bahan kecuali margarin dan garam lalu aduk sampai setengah kalis.

  2. Langkah 2

    Tambahkan margarin dan garam lalu ulen sampai kalis elastis. Total waktu ulen kurleb 20 menit.

  3. Langkah 3

    Bagi adonan per 30 gr, lalu bulatkan. Tutup dengan plastik atau serbet, istirahatkan 15 menit. Kemudian lubangi tengah donat dan rapikan. Istirahatkan kembali selama 30-45 menit tergantung cuaca. Jika cuaca panas bisa 30 menit saja. Sampai mengembang.

  4. Langkah 4

    Goreng donat di minyak panas api kecil sampai kecoklatan kedua belah sisi. Cukup sekali balik saja. Kemudian angkat, tiriskan dan tunggu dingin.

  5. Langkah 5

    Beri topping sesuai selera dan nikmati sebagai cemilah mengenyangkan di sore hari.

Share