Nila Bumbu Pedas
Bahan-bahan :
. 2 ekor nila segar
. 1/2 sdt garam
. 1 sdm jeruk nipis
. 1 sdm air asam ( kalo perlu )
. 1 batang daun bawang, penyedap rasa
. 1 buah cabe merah iris panjang
. 1 sdm saus sambal, 3 sdm saus tomat
. minyak goreng, 3 butir bawang merah
. 100 ml air , 2 siung bawang putih,
. gula pasir,garam , merica secukunya
. 1/2 bawang bombay
Cara membuat :
1. rendam nila dengan peresan jeruk nipis dan garam
2. tumis bawang bombay, bawang putih , bawang merah cabai yang sudah di iring tipis dengan minyak goreng tumis sampai harum
3. masukkan air asam ( kalo ada ), penyedap rasa, garam gula, merica aduk hingga rata lalu masukan daun bawang tumis hingga layu
4. masukkan saus sambal, saus tomat dan air yang sudah siapkan
5. masukkan ikan diamkan sampai bumbu meresap
6. Nila bumbu pedas siap saji
